Quadern de bitàcola · 2 indrets

Què veure i què fer a Benifairó de la Valldigna

Què veure i què fer a Benifairó de la Valldigna (La Safor, València): 2 llocs entre monuments, natura, activitats i curiositats, amb foto i ubicació a Google Maps.

1 Pobles · 1 Gastronomia

Pobles a prop de Benifairó de la Valldigna

Què veure a Simat de la Valldigna 1,2 km · 6 llocs
Què veure a Tavernes de la Valldigna 3,8 km · 9 llocs
Què veure a Barx 4,4 km · 6 llocs
Què veure a Xeraco 8 km · 5 llocs
Què veure a Pinet 8,3 km · 2 llocs
Què veure a Favara 8,4 km · 5 llocs
Què veure a Xeresa 8,8 km · 8 llocs
Què veure a Barxeta 10 km · 3 llocs

Espanya › Comunitat Valenciana › València › La Safor › Benifairó de la Valldigna

Què veure i què fer a Benifairó de la Valldigna

Benifairó de la Valldigna
Poble
Benifairó de la Valldigna és un dels quatre pobles de la Valldigna, a la Safor valenciana, al costat de Tabernes, Simat i Bárig. El seu nom prové de l'àrab banī Ḫayrūn, «fills de Jayrún», i va ser alqueria donada per Jaume I el 1249; el 1298 Jaume II la va lliurar al Reial Monestir de Santa Maria de la Valldigna, senyor del lloc fins al segle XIX. Als segles XV i XVI les seves principals activitats van ser la canya de sucre, l'artesania tèxtil i la seda, amb població majoritàriament morisca fins a la seva expulsió el 1609. Avui és conegut pel seu arròs al forn, cuit en cassola de fang amb cigrons, botifarra negra i costella al forn de llenya del poble, aprofitant el brou del cuit del dia anterior.
Arròs al forn de la Valldigna
Gastronomia
Es cou en cassola de fang amb cigrons, patata a rodanxes, morcilla, costella i un cap d'alls sencer, aprofitant el brou del bullit del dia anterior. Era plat de diumenge i es portava a coure al forn de llenya del poble, que el feia a foc decreixent.