Pueblo
Cantavieja es la capital tradicional del Alto Maestrazgo y hoy cabeza de la comarca turolense del Maestrazgo, junto al río que le da nombre. Enclavada a 1290 metros en un paisaje abrupto de grandes barrancos, tiene 729 habitantes y su término se reparte en cuatro partidas con más de un centenar de masías habitadas. En su entorno hay pinturas rupestres y la Cueva de los Toros, con niveles de ocupación neolítica, magdaleniense y musteriense de hasta 35.000 años. Según la leyenda, la fundó Amílcar Barca con el nombre de Cartago Vetus. Fue enclave musulmán hasta su conquista por Alfonso II de Aragón en 1169; en 1212 pasó a los templarios, que le dieron carta puebla en 1225 y la mantuvieron hasta la disolución de la Orden en 1308. Está considerada uno de los pueblos más bonitos de España.
Monumento
Núcleo histórico de Cantavieja, capital del Maestrazgo, declarado conjunto histórico-artístico en 1981. Se articula en torno a la plaza porticada dedicada a Cristo Rey, con la iglesia parroquial de la Asunción, templo barroco de sillería con tres naves y torre octogonal rematada en pirámide, y el Ayuntamiento, antigua Casa de la Comunidad. Conserva tramos de muralla medieval, dañada en las guerras carlistas, y una torre circular del XIX sobre cimientos medievales. El conjunto arranca de la encomienda templaria fundada en 1197 por Miguel de Luna; disuelta la orden, en 1317 pasó a la de San Juan de Jerusalén (Hospitalarios), que llegó a controlar también Mirambel, La Iglesuela del Cid y Tronchón. En 2014 Cantavieja entró en Los Pueblos Más Bonitos de España.
Curiosidad
El Geoparque del Maestrazgo se creó en 2005 como parte del Parque Cultural del Maestrazgo, articulado en torno al río Guadalope y sus afluentes, e integra 43 municipios de la provincia de Teruel. Reconocido por su patrimonio geológico excepcional, incluye formaciones como los Órganos de Montoro, el nacimiento del río Pitarque y las Grutas de Molinos.
Curiosidad
Gastronomía basada en el cerdo, con jamón y embutidos artesanos como productos tradicionales de la comarca.
Actividad
Fiestas patronales de Cantavieja entre el 22 y el 26 de agosto, en honor a Santa Vicenta Mártir y a la Virgen de Loreto. El tercer domingo de septiembre se celebra además una feria comercial y ganadera de origen medieval.
Monumento
Ermita del término de Cantavieja, capital del Maestrazgo que Alfonso II conquistó en 1169 y entregó a la Orden del Santo Redentor. En abril de 1836 Ramón Cabrera fijó allí su cuartel general durante la primera guerra carlista, plaza que las tropas gubernamentales no ocuparon hasta el 11 de mayo de 1840.
Actividad
Las fiestas de invierno de Cantavieja se celebran en la capital del Maestrazgo que entre 1872 y 1875, durante la tercera guerra carlista, Marco de Bello convirtió en centro político del carlismo aragonés, con academias militares y fábricas de munición, hasta su rendición el 6 de julio de 1875.
Monumento
La Fuente de Cantavieja se halla en la capital del Maestrazgo, cuya repostería tradicional -torta de alma, carquiñol, almojábana, almendrado y mantecados- quedó regulada en 1995 bajo la marca C de Calidad Alimentaria de Aragón.
Monumento
Portal medieval de acceso al recinto amurallado de Cantavieja.
Hito histórico
Alfonso II conquistó Cantavieja en 1169 y la entregó a la Orden del Santo Redentor. En 1197 se constituyó la encomienda con Miguel de Luna como primer comendador, germen del dominio militar sobre todo el Maestrazgo turolense.
Hito histórico
En abril de 1836 Ramón Cabrera fijó aquí su cuartel general y desde estas calles gobernó el territorio que le valió el apodo de Tigre del Maestrazgo. Las tropas gubernamentales no ocuparon la plaza hasta el 11 de mayo de 1840.
Hito histórico
Durante la tercera guerra carlista, entre 1872 y 1875, Marco de Bello convirtió la villa en centro político del carlismo aragonés, con academias militares y fábricas de munición. La localidad se rindió el 6 de julio de 1875.
Gastronomía
Bajo esta denominación se agrupan la torta de alma, el carquiñol, la almojábana, el almendrado y los mantecados, elaborados en obradores de la comarca. El conjunto quedó regulado en 1995 bajo la marca C de Calidad Alimentaria de Aragón.