Cuaderno de bitácora · 8 lugares

Qué ver y qué hacer en Tolosa

Qué ver y qué hacer en Tolosa (Tolosaldea, Gipuzkoa): 8 lugares entre monumentos, naturaleza, actividades y curiosidades, con foto y ubicación en Google Maps.

1 Pueblos · 4 Monumentos · 2 Actividades · 1 Gastronomía

A qué distancia del centro de Tolosa está cada sitio

Pueblos cerca de Tolosa

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Qué ver y qué hacer en Tolosa

Tolosa
Pueblo
Tolosa es la capital de la comarca de Tolosaldea, situada en el valle del río Oria, en el este de Guipúzcoa, a 27 kilómetros de San Sebastián. Recibió fuero de Alfonso X el Sabio en 1256 y entre 1844 y 1854 fue capital de la provincia. Tiene hoy 20.070 habitantes. Originalmente era una isla amurallada rodeada por el Oria y la regata Erretengibel, a la que se accedía por cuatro puentes. La industria del papel ha sido uno de sus motores económicos, junto al comercio, la gastronomía —con sus asadores, la alubia y los dulces— y una intensa vida cultural. Su patrimonio incluye el Archivo Provincial de Guipúzcoa, construido en 1904 por el arquitecto Cortázar, de los primeros edificios de hormigón de la provincia.
Iglesia de Santa María de Tolosa
Monumento
La Iglesia de Santa María de Tolosa, en Gipuzkoa, ocupa 1.630 m² de superficie. El templo original quedó afectado por el incendio de 1503, y hasta 1548 no pudieron iniciarse las obras de reconstrucción por falta de dinero. Se levantó entonces un edificio de tres naves altas rematadas por bóvedas de falsa crucería, sostenidas por seis columnas, en la variante local del gótico llamada gótico vasco. En 1761 Martín de Carrera dotó al templo de su actual fachada barroca.
Convento de San Francisco de Tolosa
Monumento
Convento de San Francisco de Tolosa (Gipuzkoa), de planta basilical, construido hacia 1676 por Nicolás de Zumeta y Agustín de Lizarraga. Destacan el retablo de su altar mayor, obra de Ambrosio de Bengoechea, y la capilla de los Antia.
Palacio Idiáquez
Monumento
El palacio Idiáquez se edificó en 1605 sobre la antigua muralla de Tolosa (Gipuzkoa), en la zona donde se abría la Puerta de Navarra. El edificio actual se atribuye al siglo XVIII, tras un incendio que destruyó la casa-torreón original: su fachada principal, de sillería trabajada a martillo, cierra la Plaza Vieja, mientras que la posterior, de ladrillo dispuesto en diente de sierra, da al río. En 1794 lo ocupó el fabulista Félix María de Samaniego durante su etapa como alcalde de Tolosa, y hoy es la sede social del Casino de Tolosa.
Plaza de toros de Tolosa
Monumento
La plaza de toros de Tolosa se alza junto al río Oria, en el centro de la comarca guipuzcoana de Tolosaldea. Es una plaza de tercera categoría, con un ruedo de 37,5 metros y 5300 localidades repartidas en cinco gradas; se inauguró el 24 de junio de 1903 con toros navarros de la ganadería de Jorge Díaz, lidiados por Guerrerito y Bonarillo. Durante la Guerra Civil, el bando sublevado la utilizó como campo de concentración entre febrero y abril de 1939. A lo largo del año acoge corridas, lazadas y deporte rural vasco, y durante el Carnaval de Tolosa se convierte en centro neurálgico de la fiesta, con sueltas de vaquillas cada tarde desde el Jueves Gordo y el toro del aguardiente el Martes de Carnaval.
Carnavales de Tolosa
Actividad
Fiestas de Carnaval consideradas de las más animadas del País Vasco, documentadas con una estructura similar a la actual desde mediados del siglo XIX; durante el franquismo se mantuvieron bajo el nombre eufemístico de Fiestas de Primavera. Se prolongan seis días: el jueves gordo trae el chupinazo, charangas y conciertos; el viernes flaco, vaquillas en la plaza de toros y tamborradas con música de txistu; el sábado, gigantes y cabezudos acompañados de dulzaineros; el domingo, desfile de carrozas y espectáculo taurino; el lunes, desfiles de los grupos de tiempo libre; y el martes se cierra con comparsas, carrozas y, a medianoche, el entierro de la sardina.
Tolosako Alea
Actividad
Certamen coral internacional que se celebra desde 1969 y goza de reconocimiento mundial.
Alubia de Tolosa
Gastronomía
La alubia de Tolosa es una judía negra, uniforme y de textura mantecosa, que no necesita remojo previo y mantiene su firmeza tras la cocción. Se cuece tradicionalmente con un trozo de berza por kilo, una cebolla y ajos. Cada año se celebra en Tolosa un concurso de las mejores alubias cultivadas en la comarca, y existe una Cofradía de la Alubia dedicada a este producto emblemático de la gastronomía guipuzcoana.