Pueblo
Oímbra es un municipio de la provincia de Ourense, en la comarca de Verín, en el límite con Portugal. Tiene unos 1.690 habitantes y su economía descansa en la agricultura y la ganadería, con el pimiento blanco como producto estrella, amparado por indicación geográfica protegida y celebrado en una feria de exaltación el primer fin de semana de agosto. Es el ayuntamiento gallego con mayor concentración de lagares rupestres, recorribles en una ruta señalizada, entre ellos la bodega rehabilitada de Adega-Lagar das Barrocas; conserva también la iglesia de Santa María de Oímbra, de origen románico aunque muy reformada en el siglo XVII. Su fiesta más conocida es el Entroido de Oímbra, uno de los carnavales más importantes de Galicia.
Monumento
Residencia noble fechada en 1786 y ampliada varias veces en ese mismo siglo, con escudos heráldicos en la fachada y una capilla barroca donde se conservan los sepulcros de la familia Yáñez de Lugo.
Monumento
De origen románico, fue reformada a fondo en 1634; en su capilla barroca se abre la cripta de Juan Yáñez de Lugo, y en el mismo concello se alza el cruceiro de San Cibrao, de 1754, con escenas de la Pasión.
Curiosidad
El concello reúne la mayor concentración de lagares excavados en la roca de toda Galicia, con rutas señalizadas entre ellos; junto a uno se restauró la adega-lagar das Barrocas, de tres alturas y con cámaras subterráneas.
Curiosidad
En Videferre se conserva un edificio de sillería que luce el escudo del Santo Oficio, recuerdo de los tribunales inquisitoriales que actuaron en esta franja fronteriza entre los siglos XV y XVII.
Naturaleza
El Támega articula el municipio y en su margen oriental se asentó Coelobriga, poblado romano próximo al núcleo actual; el valle sostiene cereal, patata, huerta, frutales y olivares recuperados en los últimos años.
Actividad
Fiesta gastronómica declarada de interés turístico gallego que se celebra en Oímbra, en la comarca de Verín, cada primer domingo de agosto desde su primera edición en 1997, cuando nació como festejo popular hasta reunir una media de 4000 visitantes. Gira en torno al pimiento blanco de Oímbra, recogido verde en un estado de maduración intermedia y amparado por una Indicación Geográfica Protegida, de sabor dulce y sin picor por su ausencia de capsaicina. Se celebra en la Carballeira, junto a la Casa do Concello, con música folclórica, feria agrícola y juegos infantiles. Su momento central es la comida popular, en la que se sirve el pimiento relleno o frito junto con carnes y pulpo, y un concurso que valora la creatividad de los platos elaborados con este ingrediente.
Monumento
Templo del siglo XVIII en la parroquia de Bousés, el de mayor tamaño del concello de Oímbra; se levanta en un valle fronterizo salpicado de lagares excavados en la roca y bodegas tradicionales.
Monumento
Cruz de piedra situada en la parte oeste de la parroquia de San Cibrao, en el concello de Oímbra, comarca de Verín, a apenas 500 metros de la frontera con Portugal. En su base, labrada en granito, se conserva la inscripción que fecha la obra: Esta obra mandouna facer Francisco Crespo, año 1754. Con los instrumentos de la Pasión tallados en el capitel, está considerada una de las piezas mayores de la diócesis de Ourense.
Naturaleza
Elevación de unos 400 metros sobre el valle del Támega a la que se trasladó la población en el siglo VI tras la destrucción de los asentamientos del llano; sobre ella se asienta el núcleo de Oímbra.
Curiosidad
Bodega de tres alturas rehabilitada en Oímbra, concello que reúne la mayor concentración de lagares rupestres de Galicia, pilas excavadas en la roca donde se pisaba la uva desde época antigua.
Hito histórico
Una incursión portuguesa durante la Guerra de Restauración arrasó e incendió la torre que defendía la villa; el conflicto de frontera marcaría el valle hasta el tratado de Lisboa de 1668.
Hito histórico
El ejército del marqués de la Romana cruzó en 1809 estas tierras fronterizas en su repliegue ante el avance francés; dos meses después las tropas de Soult serían derrotadas al otro lado de la raya, en Amarante.
Gastronomía
El olivar del valle del Támega, cuyo cultivo se remonta a época romana, casi desapareció a mediados del siglo XX y hoy se recupera; su aceite convive con el pimiento blanco, el otro producto local.