Carnet de bord · 11 lieux

Le pisto de la Vega Media

Lorquí, Vega Media del Segura, Murcie

1 Villages · 4 Monuments · 2 Activités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Le pisto de la Vega Media

Gastronomie · Lorquí, Vega Media del Segura, Murcie

Le pisto de la Vega Media

Ragoût de tomate, poivron, oignon et courgette cuisinés lentement à l'huile d'olive avec les légumes de la rive du Segura. Il se sert seul, pris à l'œuf ou en garniture de viandes, et il donne son nom à l'une des préparations les plus identifiées à cette comarque.

Photo: Boca Dorada (CC BY-SA 2.0)

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