Carnet de bord · 23 lieux

Cuisse de chevreau au four

Pliego, Río Mula, Murcie

1 Villages · 11 Monuments · 5 Nature · 1 Activités · 2 Curiosités · 1 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Cuisse de chevreau au four

Gastronomie · Pliego, Río Mula, Murcie

Image de Pliego, pas du lieu lui-même.

Le troupeau caprin des sierras qui entourent le terroir donne la viande de ce rôti, cuit lentement au four avec guère plus que de l'ail, de l'huile et du vin ; c'est le plat des fêtes de famille de la commune.

Photo: Avinas (CC BY-SA 4.0)

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