Carnet de bord · 23 lieux

Pain pétri au pétrin

Pliego, Río Mula, Murcie

1 Villages · 11 Monuments · 5 Nature · 1 Activités · 2 Curiosités · 1 Repères historiques · 2 Gastronomie

Espagne › Région de Murcie › Río Mula › Pliego › Pain pétri au pétrin

Pain pétri au pétrin

Gastronomie · Pliego, Río Mula, Murcie

Image de Pliego, pas du lieu lui-même.

Pain pétri à la main dans un pétrin de bois et cuit au four à bois, à la mie serrée et à la croûte épaisse, qui se garde plusieurs jours ; à Pliego il reste la base des migas garnies et des mojes de la table locale.

Photo: Roberto Lumbreras from Madrid, España (CC BY-SA 2.0)

Que voir et que faire à Pliego