Carnet de bord · 26 lieux

Les encañizadas de la Mar Menor

San Javier, Mar Menor, Murcie

1 Villages · 5 Monuments · 6 Nature · 3 Activités · 7 Curiosités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Les encañizadas de la Mar Menor

Curiosité · San Javier, Mar Menor, Murcie

Image de San Javier, pas du lieu lui-même.

Les encañizadas sont une technique de pêche traditionnelle d'origine arabe, déjà attestée au Moyen Âge, pratiquée sur le Mar Menor au moyen de structures de roseaux et de filets disposés en forme de labyrinthe circulaire par lesquels les poissons entrent mais ne peuvent sortir. Il n'en reste aujourd'hui que deux en fonctionnement, la de la Torre et la del Ventorrillo, situées près de San Javier, dans le chenal qui relie la lagune à la Méditerranée. Elles permettent de capturer surtout dorada et mújol, et en moindre quantité magre et lenguado, grâce à une méthode sélective jugée plus respectueuse de l'environnement que la pêche industrielle.

Photo: Jmll (CC BY-SA 4.0)

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