Carnet de bord · 26 lieux

Las Encañizadas

San Javier, Mar Menor, Murcie

1 Villages · 5 Monuments · 6 Nature · 3 Activités · 7 Curiosités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Las Encañizadas

Curiosité · San Javier, Mar Menor, Murcie

Las Encañizadas

Les encañizadas sont un art de pêche artisanal d'origine arabe, déjà documenté au Moyen Âge, qui tire parti des habitudes migratoires de certains poissons entre la Méditerranée et ses lagunes côtières : des labyrinthes circulaires de roseaux et de filets dans lesquels les poissons entrent mais ne sortent pas, très sélectifs quant aux espèces, surtout la dorade, le mulet et, en moindre quantité, la sole. La Encañizada de la Torre et la Encañizada del Ventorrillo, situées près des îlots du même nom dans l'une des passes qui relient la Mar Menor à la Méditerranée, dans la commune de San Javier, sont les deux seules qui restent installées en Espagne ; la première des actuelles a de nouveau fonctionné à partir de 1995. Il en existait auparavant d'autres semblables à La Manga et dans les lagunes d'Elche, de Valence et du delta de l'Èbre.

Photo: Wikipedia / Wikimedia Commons (CC BY-SA)

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