Carnet de bord · 51 lieux

Fromage frit à la tomate

Yecla, Altiplano, Murcie

1 Villages · 22 Monuments · 4 Nature · 6 Activités · 8 Curiosités · 6 Repères historiques · 4 Gastronomie

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Fromage frit à la tomate

Gastronomie · Yecla, Altiplano, Murcie

Image de Yecla, pas du lieu lui-même.

Préparation domestique très enracinée à Yecla : fromage frais de chèvre coupé en tranches et frit, servi avec de la tomate et parfois du poivron vert ; on le prend en entrée ou en souper léger et il met à profit l'élevage caprin de l'altiplano.

Photo: juancandela225 (CC BY 2.0)

Que voir et que faire à Yecla