Carnet de bord · 5 lieux

Fromage Gamonéu del Puerto

Onís, Oriente, Asturies

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Fromage Gamonéu del Puerto

Curiosité · Onís, Oriente, Asturies

Image de Onís, pas du lieu lui-même.

Il est fumé au bois dans les cabanes des pâturages d'altitude puis affiné de deux à cinq mois dans des grottes naturelles des Picos de Europa, ce qui lui laisse une croûte moisie et une pâte onctueuse ; il est protégé par une appellation d'origine protégée.

Photo: Zarateman (CC0)

Que voir et que faire à Onís