Carnet de bord · 8 lieux

Curadillo de Cudillero

Cudillero, Avilés, Asturies

1 Villages · 2 Monuments · 3 Nature · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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Curadillo de Cudillero

Gastronomie · Cudillero, Avilés, Asturies

Curadillo de Cudillero

Poisson séché à l'air élaboré avec de petits requins que l'on capturait autrefois pour l'huile de leur foie ; les pièces se pendent pendant des mois aux balcons et aux galeries, et leur peau servit même à poncer les barques. Il est aujourd'hui remis à l'honneur comme plat pixueto.

Photo: LAU595 (CC BY-SA 3.0 es)

Que voir et que faire à Cudillero