El queso Idiazabal Gastronomie · Idiazabal, Goierri, Gipuzkoa Image de Idiazabal, pas du lieu lui-même. Le fromage Idiazabal, élaboré avec du lait cru de brebis latxa et carranzana, tire son nom de cette commune et bénéficie d'une appellation d'origine protégée. Photo: Mendiola Araba from Mendiola (Araba), Basque Country (CC BY-SA 2.0) Que voir et que faire à Idiazabal