Catedral de Santa María Monument · Vitoria-Gasteiz, Cuadrilla de Vitoria-Gasteiz, Álava Cathédrale gothique dont la construction commença au XIIIe siècle et se prolongea jusqu'au XVIe. Elle fut déclarée Monumento Histórico-Artístico (monument historico-artistique, figure de protection espagnole en vigueur entre 1931 et 1985) le 3 juin 1931 (aujourd'hui Bien de Interés Cultural, le plus haut niveau de protection du patrimoine en Espagne, par application de la Loi 16/1985) et fait partie, depuis 2015, du bien Patrimoine mondial de l'UNESCO « Chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle : Chemin français et Chemins du Nord de l'Espagne ». Son processus de restauration s'est ouvert au public sous des passerelles surélevées dans le cadre du projet « Abierto por obras » (« Ouvert pour travaux »), modèle ensuite imité par d'autres institutions. siglos XIII-XVI/1931/2015 Photo: Zarateman (Public domain) Que voir et que faire à Vitoria-Gasteiz