Carnet de bord · 19 lieux

Moule d'élevage sur bouées de la ria de Vigo

Moaña, Morrazo, Pontevedra

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Moule d'élevage sur bouées de la ria de Vigo

Gastronomie · Moaña, Morrazo, Pontevedra

Image de Moaña, pas du lieu lui-même.

Une bonne partie de la flotte bateeira de la ría s'amarre dans ce port : la moule s'élève suspendue à des cordes pendant un an et demi et se mange à la vapeur, en escabèche ou en farce d'empanada.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

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