Carnet de bord · 7 lieux

Huile des oliviers du Sil

Larouco, Valdeorras, Ourense

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Huile des oliviers du Sil

Gastronomie · Larouco, Valdeorras, Ourense

Image de Larouco, pas du lieu lui-même.

Les oliviers centenaires qui poussent sur les versants ensoleillés de Larouco, au-dessus du canyon du Sil, donnèrent pendant des siècles de l'huile pour la consommation domestique ; leur récupération est récente après des décennies d'abandon.

Photo: Estevoaei (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Larouco