Calbotes y matanza tradicional en Barrado Gastronomie · Barrado, Valle del Jerte, Cáceres Image de Barrado, pas du lieu lui-même. L'abattage traditionnel du cochon se pratique de novembre à février, et le 1er novembre on grille des châtaignes ou calbotes, coutume partagée dans toute la vallée. Photo: Olarcos (CC BY-SA 3.0) Que voir et que faire à Barrado