Carnet de bord · 6 lieux

Pimentón de la Vera

Jaraíz de la Vera, La Vera, Cáceres

1 Villages · 2 Monuments · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Pimentón de la Vera

Gastronomie · Jaraíz de la Vera, La Vera, Cáceres

Pimentón de la Vera

Jaraíz de la Vera se présente comme la capitale du paprika de la Vera, paprika fumé sous Appellation d'Origine Protégée élaboré à partir de variétés de piment séchées à la fumée de chêne vert et de chêne. C'est un ingrédient de base de la caldereta de chevreau et des migas veratas, présentes dans toute la région.

Photo: Cortex pb (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Jaraíz de la Vera