Carnet de bord · 3 lieux

Jamón de Montánchez

Montánchez, Comarca de Cáceres, Cáceres

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Jamón de Montánchez

Gastronomie · Montánchez, Comarca de Cáceres, Cáceres

Image de Montánchez, pas du lieu lui-même.

L'affinage du jambon ibérique est l'une des activités traditionnelles les plus remarquables de Montánchez et de sa sierra, favorisée par un microclimat propice au séchage naturel et par l'élevage du porc ibérique nourri de glands dans les dehesas environnantes.

Photo: 19Tarrestnom65 (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Montánchez