Carnet de bord · 4 lieux

Cocina tradicional de Trasierra

Trasierra, Campiña Sur, Badajoz

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Cocina tradicional de Trasierra

Gastronomie · Trasierra, Campiña Sur, Badajoz

Image de Trasierra, pas du lieu lui-même.

La cuisine locale utilise beaucoup l'huile d'olive dans des plats comme le gaspacho et les migas, avec des douceurs traditionnelles (flores, pestiños, perrunillas) et l'abattage du cochon comme pratique très enracinée.

Photo: Hovallef (CC BY-SA 4.0)

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