Carnet de bord · 7 lieux

Mostillo et arrope

Caudete de las Fuentes, La Plana de Utiel-Requena, Valence

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Gastronomie

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Mostillo et arrope

Gastronomie · Caudete de las Fuentes, La Plana de Utiel-Requena, Valence

Caudete de las Fuentes

Image de Caudete de las Fuentes, pas du lieu lui-même.

Douceurs de vendange élaborées en cuisant le moût de raisin jusqu'à le réduire en un sirop épais. L'arrope se prend avec de la courge confite et le mostillo s'épaissit à la farine et se coupe en portions, une façon ancienne de mettre à profit l'excédent de la récolte.

Photo: Carlesmari (CC BY 3.0)

Que voir et que faire à Caudete de las Fuentes