Carnet de bord · 6 lieux

Ail et poivron à l'anguille

Almenara, La Plana Baixa, Castellón

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Ail et poivron à l'anguille

Gastronomie · Almenara, La Plana Baixa, Castellón

Almenara

Image de Almenara, pas du lieu lui-même.

Les anguilles capturées dans les canaux du marais se mijotent avec pomme de terre, paprika, ñora et beaucoup d'ail, dans une cassole de terre ; c'est le plat classique des villages de zone humide de cette frange littorale.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

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