Carnet de bord · 16 lieux

Le pot-au-feu de petits cardons

Llucena, L'Alcalatén, Castellón

1 Villages · 7 Monuments · 3 Nature · 1 Activités · 3 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Le pot-au-feu de petits cardons

Gastronomie · Llucena, L'Alcalatén, Castellón

Image de Llucena, pas du lieu lui-même.

Pot-au-feu de chardon sauvage avec des légumes secs et des produits du porc qui met à profit un légume de secano cueilli sur les terrasses ; avec le lapin aux escargots et les farinetas, il définit la cuisine de cette ville de montagne.

Photo: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

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