Carnet de bord · 5 lieux

Le pot-au-feu de recapte

Vallibona, Els Ports, Castellón

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Le pot-au-feu de recapte

Gastronomie · Vallibona, Els Ports, Castellón

Image de Vallibona, pas du lieu lui-même.

Pot-au-feu à cuisson lente avec légumes secs, légumes, pomme de terre et les produits de l'abattage du cochon — poitrine, charcuterie, os de jambon —, plat d'hiver des mas ; à la même table apparaissent le bullit et l'agneau à la braise.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

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