Carnet de bord · 6 lieux

Le fregit de Cinctorres

Cinctorres, Els Ports, Castellón

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Le fregit de Cinctorres

Gastronomie · Cinctorres, Els Ports, Castellón

Cinctorres

Image de Cinctorres, pas du lieu lui-même.

Viande de l'abattage du cochon frite et conservée immergée dans sa propre graisse dans des jarres, ce qui permettait de manger du porc toute l'année ; elle accompagne les charcuteries et les jambons que la ville sèche à l'air sec de la montagne.

Photo: Pelayo2 (Wikimedia Commons) (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Cinctorres