Carnet de bord · 8 lieux

La poule truffée

Cortes de Arenoso, El Alto Mijares, Castellón

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 2 Gastronomie

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La poule truffée

Gastronomie · Cortes de Arenoso, El Alto Mijares, Castellón

Cortes de Arenoso

Image de Cortes de Arenoso, pas du lieu lui-même.

Conserve de poule désossée et farcie de truffe noire des chênaies du territoire, que l'on cuit et que l'on presse pour la manger froide ; c'est le plat le plus remarquable des tables de fête du village.

Photo: Coentor (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à Cortes de Arenoso