Carnet de bord · 8 lieux

Nèfle sous appellation d'origine

Bolulla, La Marina Baixa, Alicante

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Nèfle sous appellation d'origine

Gastronomie · Bolulla, La Marina Baixa, Alicante

Image de Bolulla, pas du lieu lui-même.

La nèfle du Japon de la vallée de l'Algar est couverte par une appellation d'origine propre. Elle se cultive sous filet pour la protéger du vent et se récolte à la main entre avril et juin, quand la peau atteint le ton orangé et la pulpe le juste point d'acidité.

Photo: Joanbanjo (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Bolulla