Carnet de bord · 3 lieux

Mistela et muscat de la Vall de Pop

Parcent, La Marina Alta, Alicante

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Mistela et muscat de la Vall de Pop

Gastronomie · Parcent, La Marina Alta, Alicante

Image de Parcent, pas du lieu lui-même.

Les caves de la vallée élaborent de la mistelle en mutant à l'alcool le moût de muscat, en plus de rouges de grenache et de giró. Le vin nouveau se fête dans les foires qui parcourent les villages en automne et il accompagne la pâtisserie des fêtes patronales.

Photo: Rob5321 (CC BY-SA 3.0)

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