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Le commerce de la neige

Torre de les Maçanes, la/Torremanzanas, L'Alacantí, Alicante

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Le commerce de la neige

Repère historique · Torre de les Maçanes, la/Torremanzanas, L'Alacantí, Alicante

Torre de les Maçanes, la/Torremanzanas

Image de Torre de les Maçanes, la/Torremanzanas, pas du lieu lui-même.

Entre les XVIe et XIXe siècles, les puits à neige creusés dans la sierra de Torremanzanas stockaient la neige tassée pendant l'hiver et la vendaient en été à Alicante pour conserver les aliments et fabriquer glaces et boissons fraîches. Les convois de bêtes de somme descendaient de nuit par des chemins muletiers afin de réduire les pertes.

siglos XVII-XIX

Photo: bladimiro (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Torre de les Maçanes, la/Torremanzanas