Carnet de bord · 6 lieux

Huile et amande de terres sèches

Aigües, L'Alacantí, Alicante

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Huile et amande de terres sèches

Gastronomie · Aigües, L'Alacantí, Alicante

Image de Aigües, pas du lieu lui-même.

Les terrasses aménagées du territoire communal associent olivier et amandier, les deux cultures qui résistent au manque d'eau. L'huile se presse dans les moulins de la comarque entre novembre et janvier et l'amande alimente les ateliers de nougat des villages voisins.

Photo: Philmarin (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Aigües