EVENA, Estación de Viticultura y Enología de Navarra Gastronomie · Olite/Erriberri, Zona Media, Navarra Image de Olite/Erriberri, pas du lieu lui-même. Fondée en 1981 comme société à capitaux publics du Gouvernement de Navarra — connue jusqu'en 1986 sous le nom d'Evensa —, l'Estación de Viticultura y Enología de Navarra a son siège à Olite, sur les fondations d'une ancienne bodega. Elle se consacre au contrôle de qualité et à l'expérimentation vitivinicole, et réalise les analyses et dégustations pour le Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra. 1981 Photo: JnCrlsMG (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Olite/Erriberri