La Denominación de Origen Navarra, subzona Tierra Estella Gastronomie · Estella-Lizarra, Tierra Estella, Navarra Image de Estella-Lizarra, pas du lieu lui-même. Avec des antécédents viticoles remontant au Ier siècle, l'actuelle Denominación de Origen Navarra fut constituée en 1932 et publia son premier règlement en 1967. Elle reconnaît cinq sous-zones, parmi lesquelles Tierra Estella, qui regroupe 26 municipalités de la comarque et un peu plus de 1 200 hectares de vignoble après la reconstruction consécutive au phylloxéra du XIXe siècle. 1932 Photo: Krzysztof Golik (CC BY-SA 4.0) Que voir et que faire à Estella-Lizarra