Carnet de bord · 4 lieux

La chasse de la Sierra Oeste

Chapinería, Sierra Oeste, Madrid

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La chasse de la Sierra Oeste

Gastronomie · Chapinería, Sierra Oeste, Madrid

Image de Chapinería, pas du lieu lui-même.

Les monts et les chênaies vertes du territoire communal ont élevé en abondance lièvres, lapins et perdrix, base des ragoûts de petit gibier qui accompagnent les céréales et les légumes secs du sec dans la cuisine traditionnelle de la comarca.

Photo: Joan Morales (Public domain)

Que voir et que faire à Chapinería