Carnet de bord · 5 lieux

Longanisse de la Fatarella

la Fatarella, Terra Alta, Tarragona

1 Villages · 1 Monuments · 1 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Longanisse de la Fatarella

Gastronomie · la Fatarella, Terra Alta, Tarragona

Longanisse de la Fatarella

Charcuterie de viande maigre de porc hachée gros, marinée au poivre et au sel et affinée à l'air sec du plateau. C'est le produit de charcuterie le plus reconnu de la comarque et il se mange cru ou grillé avec du pain et de l'huile.

Photo: Francesc Fort (CC BY-SA 4.0)

Que voir et que faire à la Fatarella