Calçots du Baix Penedès Gastronomie · Santa Oliva, Baix Penedès, Tarragona La comarque est l'une des quatre grandes productrices de calçots de Catalogne. Les pousses se plantent en été, se buttent de terre pendant l'automne et se récoltent de janvier à mars pour les griller sur des sarments lors des calçotades. Photo: Vedranell~commonswiki (Wikimedia Commons) (CC BY 2.0) Que voir et que faire à Santa Oliva