Carnet de bord · 6 lieux

Moules et huîtres de la baie du Fangar

l'Ampolla, Baix Ebre, Tarragona

1 Villages · 1 Monuments · 2 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Moules et huîtres de la baie du Fangar

Gastronomie · l'Ampolla, Baix Ebre, Tarragona

Image de l'Ampolla, pas du lieu lui-même.

Les tables de la baie du Fangar, en eaux peu profondes et saumâtres, produisent de la moule et de l'huître toute l'année. On les mange à la vapeur, à la braise ou crues et elles sont l'un des produits qui définissent la cuisine marine du delta de l'Èbre.

Photo: Juan Emilio Prades Bel (CC BY 4.0)

Que voir et que faire à l'Ampolla