Carnet de bord · 6 lieux

Thon rouge de la Cala

l'Ametlla de Mar, Baix Ebre, Tarragona

1 Villages · 1 Monuments · 2 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Thon rouge de la Cala

Gastronomie · l'Ametlla de Mar, Baix Ebre, Tarragona

l'Ametlla de Mar

Image de l'Ametlla de Mar, pas du lieu lui-même.

La flotte locale fut la première du Principat consacrée au thon et le bourg est aujourd'hui une référence du thon rouge de Méditerranée, avec des installations d'engraissement face à la côte. Il se sert cru, saisi à la plancha ou dans les ragoûts marins du port.

Photo: Hans Hillewaert (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à l'Ametlla de Mar