Carnet de bord · 12 lieux

Anguille du delta

Deltebre, Baix Ebre, Tarragona

1 Villages · 1 Monuments · 2 Nature · 4 Activités · 1 Curiosités · 2 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Anguille du delta

Gastronomie · Deltebre, Baix Ebre, Tarragona

Image de Deltebre, pas du lieu lui-même.

L'anguille des canaux et des lagunes du delta est l'un des poissons historiques de la comarque. Elle se prépare à la braise ou en suquet et entre dans les riz traditionnels du delta avec le canard et les escargots d'eau douce.

Photo: Luis Miguel Bugallo Sánchez (Lmbuga) (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Deltebre