Carnet de bord · 5 lieux

Cuisine de gibier de la Segarra

Talavera, Segarra, Lérida

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Cuisine de gibier de la Segarra

Gastronomie · Talavera, Segarra, Lérida

Image de Talavera, pas du lieu lui-même.

Les terres sèches et les forêts riveraines de la comarque soutiennent une cuisine de gibier avec lapin, perdrix et sanglier, mijotés avec une picada et des herbes aromatiques. C'est le répertoire des mois froids dans les restaurants des petits villages.

Photo: Angela Llop (CC BY-SA 2.0)

Que voir et que faire à Talavera