Carnet de bord · 12 lieux

Agneau de la vallée Ferrera

Alins, Pallars Sobirà, Lérida

1 Villages · 4 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 2 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Agneau de la vallée Ferrera

Gastronomie · Alins, Pallars Sobirà, Lérida

Image de Alins, pas du lieu lui-même.

Les troupeaux qui montent aux estives de la vall Ferrera donnent des agneaux à la chair maigre, cuisinés grillés ou en ragoût avec des pommes de terre. L'élevage ovin est l'une des activités qui maintiennent ouverts les prés d'altitude.

Photo: Aleixcarapeix (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Alins