Carnet de bord · 9 lieux

Pommes de terre et trinxat de montagne

la Torre de Cabdella, Pallars Jussà, Lérida

1 Villages · 3 Monuments · 2 Nature · 1 Activités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Pommes de terre et trinxat de montagne

Gastronomie · la Torre de Cabdella, Pallars Jussà, Lérida

Image de la Torre de Cabdella, pas du lieu lui-même.

Les pommes de terre cultivées dans les champs hauts de la Vall Fosca sont la base du trinxat, plat de chou d'hiver, de pomme de terre et de lard écrasés puis sautés. C'est le repas d'hiver des villages de montagne de la comarque.

Photo: Fotografia enviada per Hugo

Que voir et que faire à la Torre de Cabdella