Carnet de bord · 7 lieux

Coca à la samfaina de la Noguera

Ponts, Noguera, Lérida

1 Villages · 2 Monuments · 1 Activités · 1 Curiosités · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Coca à la samfaina de la Noguera

Gastronomie · Ponts, Noguera, Lérida

Image de Ponts, pas du lieu lui-même.

Coca à pâte fine recouverte de samfaina d'oignon, poivron, aubergine et tomate, que les fournils de la comarque cuisent pour les foires et les fêtes patronales. Elle met à profit les légumes des terres irriguées du Segre et du Rialb.

Photo: jordi domènech (CC BY-SA 3.0)

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