Carnet de bord · 18 lieux

Foire de la Girella

el Pont de Suert, Alta Ribagorça, Lérida

1 Villages · 2 Monuments · 2 Nature · 5 Activités · 2 Curiosités · 4 Repères historiques · 2 Gastronomie

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Foire de la Girella

Activité · el Pont de Suert, Alta Ribagorça, Lérida

La Fira de la Girella se célèbre chaque année le troisième ou quatrième dimanche d'octobre dans le centre historique du Pont de Suert (Alta Ribagorça). Son origine est récente, de l'année 2000, et elle vise la dynamisation touristique et la diffusion des traditions locales, avec des secteurs consacrés à la girella et à la Confraria de Sant Sebastià, aux métiers anciens, au commerce, à l'élevage et à des expositions historiques. La girella est le seul embutido (charcuterie) à base d'agneau, dont les origines remontent au XVe siècle, traditionnelle de la Ribagorça; autrefois plat réservé aux grandes occasions et, au Pont de Suert, plat par excellence de la Confraria de Sant Sebastià, patron du village. Pendant la foire, on fait une démonstration de son élaboration et une dégustation gratuite est proposée. En 2025, elle en était à sa vingt-cinquième édition.

Photo: Viquipèdia / Wikimedia Commons (CC BY-SA)

Que voir et que faire à el Pont de Suert