Carnet de bord · 4 lieux

Veau des Pyrénées catalanes

Ribera d'Urgellet, Alt Urgell, Lérida

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Veau des Pyrénées catalanes

Gastronomie · Ribera d'Urgellet, Alt Urgell, Lérida

Ribera d'Urgellet

Image de Ribera d'Urgellet, pas du lieu lui-même.

Viande de races rustiques comme la Bruna dels Pirineus, élevées en extensif et avec un minimum de sept jours de maturation. La Commission européenne enregistra son IGP le 5 avril 2016 comme première indication transfrontalière et son conseil régulateur se trouve à la Seu d'Urgell.

Photo: Ermengol Patalín (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Ribera d'Urgellet