Carnet de bord · 6 lieux

Cim i tomba

Tossa de Mar, Selva, Girona

1 Villages · 2 Monuments · 1 Nature · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

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Cim i tomba

Gastronomie · Tossa de Mar, Selva, Girona

Image de Tossa de Mar, pas du lieu lui-même.

Ragoût de poisson de roche et de pomme de terre cuit à feu doux et servi avec de l'allioli, dont le nom fait allusion au fait de retourner la cassole sans briser le poisson ; il est né à bord des barques et c'est le plat identitaire de la ville.

todo el año

Photo: José Luis Filpo Cabana (CC BY 3.0)

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