Carnet de bord · 4 lieux

Les fromages artisanaux de montagne

Molló, Ripollès, Girona

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Les fromages artisanaux de montagne

Gastronomie · Molló, Ripollès, Girona

Image de Molló, pas du lieu lui-même.

Les fromageries des hautes vallées travaillent avec le lait de vache, de brebis et de chèvre des troupeaux qui pâturent dans les prairies de montagne ; y cohabitent tomes affinées, fromages à pâte molle et recuits de tradition pastorale.

todo el año

Photo: Bertrand GRONDIN → ( Talk ) (CC BY-SA 3.0)

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