Carnet de bord · 5 lieux

La viande de porc et la volaille

Palol de Revardit, Pla de l'Estany, Girona

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La viande de porc et la volaille

Gastronomie · Palol de Revardit, Pla de l'Estany, Girona

Palol de Revardit

Image de Palol de Revardit, pas du lieu lui-même.

L'élevage porcin et avicole est l'un des piliers économiques de la comarque et fournit viande fraîche et charcuteries aux ateliers de la plaine ; l'abattage domestique du cochon rythme encore le calendrier des mas.

matanza de invierno

Photo: Scs1978 (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Palol de Revardit