Carnet de bord · 4 lieux

Le jambon de Castellfollit de la Roca

Castellfollit de la Roca, Garrotxa, Girona

1 Villages · 1 Monuments · 1 Repères historiques · 1 Gastronomie

Espagne › Catalogne › Girona › Garrotxa › Castellfollit de la Roca › Le jambon de Castellfollit de la Roca

Le jambon de Castellfollit de la Roca

Gastronomie · Castellfollit de la Roca, Garrotxa, Girona

Castellfollit de la Roca

Image de Castellfollit de la Roca, pas du lieu lui-même.

Le village perché sur la coulée basaltique est connu pour ses jambons et ses charcuteries séchées, une industrie familiale qui, avec le textile et le cuir, soutint l'économie locale pendant tout le XXe siècle.

curación de nueve a doce meses

Photo: jordi domènech (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Castellfollit de la Roca