Carnet de bord · 7 lieux

Les fromages frais de Collsuspina

Collsuspina, Moianès, Barcelona

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Les fromages frais de Collsuspina

Gastronomie · Collsuspina, Moianès, Barcelona

Image de Collsuspina, pas du lieu lui-même.

Les descriptions du XIXe siècle situent ici une industrie de fromages frais d'une réputation considérable, faite avec le lait des troupeaux du plateau. La tradition fromagère du col reste vivante dans des ateliers des environs.

Photo: Vincent van Zeijst (CC BY-SA 3.0)

Que voir et que faire à Collsuspina