Carnet de bord · 8 lieux

Pot-au-feu de blé du Lluçanès

Olost, Lluçanès, Barcelona

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Pot-au-feu de blé du Lluçanès

Gastronomie · Olost, Lluçanès, Barcelona

Image de Olost, pas du lieu lui-même.

Ragoût de blé cuit avec des légumes et de la viande de porc, propre à la cuisine de subsistance des mas du Lluçanès. Il est remis à l'honneur lors de journées et de manifestations gastronomiques et fait partie du répertoire lié aux céréales du plateau.

Photo: jordi domènech (CC BY-SA 3.0)

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